Relais Nature et partage, l'énergie vitale des plantes

L'asso est présente

le 2ème samedi de chaque mois
au Marché bio & artisanal 

à la Ferme de la Genevroye, Rocourt St Martin
Prochain marché : samedi  10 juin !

 logo genevroye 

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mercredi 24 mai 2017

Le sarrasin, une petite graine vertueuse

sarrasin

Sans gluten, le sarrasin est plus riche en protéines que le blé et ses fibres hydrosolubles favorisent la satiété.

Le sarrasin a un fort pouvoir anti-oxydant et anti-inflammatoire car il est riche en acides phénoliques et en flavonoïdes.

Avec une charge glycémique basse, le sarrasin est donc intéressant pour les diabétiques et toute personne cherchant à limiter les glucides.

Le sarrasin est riche en vitamines du groupe B et en minéraux, notamment : cuivre, phosphore, zinc, calcium...

Cet aliment est également un prébiotique, ce qui favorise les bonnes bactéries intestinales et donc la digestion.

Un bon p'tit déj protéiné sans gluten

Flocons de sarrasin, graines de chia moulues (1 CS) , graines de lin moulues (1CS) , noix de coco (1 ou 2 CS), lait de riz (ou d'amande) , 1/2 pomme coupée en petits morceaux (ou petits fruits rouges), 1 goutte d'huile essentielle d'agrume (pamplemousse, orange douce ou citron)

Pour se faciliter la vie pendant 5 jours, moudre à l'avance les graines de lin et de chia (5 CS bombées de chaque) et conserver ensemble dans un pot au frigo. On prélèvera 2 CS chaque jour.

lundi 22 mai 2017

L'hiver, quelle tonalité ? théâtre à Saâcy

crubezy saacy

Librement inspirée des années de détention du pianiste Miguel Angel Estrella, cette pièce rend hommage à tous ceux qui ont su, ou non, résister en silence au vacarme de la torture mais qui n'ont pourtant rien oublié, sauf la haine.

vendredi 12 mai 2017

PORTES OUVERTES SUR LA PERMACULTURE A MONTOLIVET

montolivet

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lundi 8 mai 2017

Nettoyage du colon

La fonction du colon est de filtrer et de débarrasser le corps des toxines et déchets.

Parfois ce filtre est envahi et ne peut assurer sa fonction. Les facteurs qui peuvent altérer la fonction du colon sont :

La sédentarité, une alimententation riches en sucres et graisses, pauvres en fibres, le stress..

Pour relancer la fonction d'élimination du colon, mixer les ingrédients suivants et boire le matin à jeun :

  • 1 CS de graine de chia moulues,
  • 1 CS de graines de lin moulues,
  • 1 CS de miel,
  •  1 pomme.

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dimanche 7 mai 2017

Blinis aux lentilles et carottes

 

blinis

120g de petits flocons de sarrasin, 25cl de lait végétal (soja ou riz), 50g de lentilles corail cuites, 50g de carottes râpées, 1 échalote émincée, persil,  4 épices, 1 oeuf, sel, huile d'olive (pour la cuisson)

  • Dans un saladier, verser les flocons puis le lait végétal
  • Bien mélanger et laisser poser
  • Pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients dans l'ordre de la liste
  • Ajouter le mélange aux flocons et couvrir d'un torchon
  • Laisser reposer la pâte 1/2h environ
  • Dans une poêle à blinis huilée, 2' de chaque côté
  • Servir sur un lit de salade (avec une sauce au yaourt, par exemple)

Et voilà votre repas complet ! Et si vous ne mangez pas tout, vous pouvez congeler pour une prochaine fois...

Posté par boucheaoreille77 à 15:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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