La banane réduirait les risques d'AVC de 24%
Faire le plein de potassium grâce à la banane pourrait diminuer les risques de maladies cardiaques et d'hypertension.
Réduire de 24% les possibilités de subir un accident cardio-vasculaire en mangeant de la banane, c'est possible d'après une étude menée par des chercheurs de OMS.
1 banane = 413 mg de potassium ; pour éviter tout problème cardiaque ou artériel, la consommation de potassium doit être de 3 à 5 grammes par jour.
Présure et lactosérum, sait-on vraiment ce que l'on mange ?
Et si nous parlions des fromages ? On aime tous le fromage. Oui oui, qu'il soit "omni", végé ou vegan... Oui il existe du fromage végétalien mais je n'en parlerai pas pour le moment. Je me concentre aujourd'hui sur le fromage végétarien ! Mais alors qu'elle est la différence entre un fromage "basique" et un fromage végétarien ? La présure bien sur !
Candeur Verte > lire l'article complet
Lire aussi > sur le E441 que l'on trouve dans les yaourts allégés !!!
Mille et une astuces pour remplacer les oeufs dans les recettes
Flexitariens, végétariens, vous diminuez de plus en plus votre consommation de lait et d'oeufs.
Animalveg propose différentes combinaisons pour remplacer les oeufs :
- Combinaison vinaigre de cidre et lait végétal
- Combinaison vinaigre de cidre et poudre à lever
- Combinaison poudre à lever, huile et eau
- Combinaison graines de lin et eau
- Combinaison purée de fruits et poudre à lever
- Utilisation du tofu ferme
- ...
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Pains indiens farcis au chou-fleur
La lettre de Pankaj arrive à point nommé avec sa recette d'hiver de pains indiens farcis. Une jolie idée pour utiliser le chou-fleur de la semaine. Pour ma part, cette recette me fait déjà saliver...
Voici les ingrédients que l'on a facilement sous la main, sauf peut-être la poudre de mangue...
200g de chou-fleur râpé, 50g de petits pois, 150g de farine de blé complète, 1 CS de curry, 2 pincées de garam masala, 1/2 CC de poudre de mangue (facultatif), 1 gousse d'ail coupée en dés, 1/2 CC de gingembre frais râpé, quelques feuilles de coriandre fraîche, eau, huile, sel
Le chocolat, un trésor de bienfaits pour la santé…
Le chocolat, issu de la fève de cacao, est souvent très apprécié des gourmands. Et si le chocolat alliait gourmandise et bienfaits sur la santé ?
