Frites de potiron

1 kg de potiron, 1 pincée de paprika, 1 pincée de Cayenne, 1 pincée de muscade, sel, huile pour la friture

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• Peler le potiron
• Couper la chair en grosses tranches, puis en gros bâtonnets
• Chauffer l'huile de friture
• Quand l'huile est bien chaude, jeter les frites par petite quantité et laisser cuire 3'
• Déposer sur du papier absorbant
• Saupoudrer les frites du mélange d'épices avant de servir