poivrons_farcis

4 poivrons, 1 chou rouge, 1 oignon, 2 gousses d'ail, riz rond, fromage râpé, persil

 


 

  • Couper le haut des poivrons pour avoir des chapeaux
  • Les évider puis les mettre dans un plat avec un peu d'eau au fond
  • Mettre au four th 6 jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  • Pendant ce temps, couper le chou rouge en lanières
  • Faire revenir la gousse d'ail et l'oignon émincés dans une poêle
  • Ajouter le chou et le persil
  • Laisser mijoter
  • Ajouter 4 CS de riz au mélange
  • Remplir les poivrons attendris
  • Les parsemer de fromage râpé et mettre à gratiner sur le grill du four
  • Servir avec le riz