Cassolette de moules au curry

1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 douzaines de moules, Curry, paprika, poivre, 2 CS maizena, 80 cl de lait écrémé, 3 CS de son d'avoine 

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• Emincer l'ail et l'oignon
• Verser dans 1/2 verre d'eau
• Ajouter les moules
• Couvrir et cuire 20'
• Réserver les moules
• Dans une casserole, verser le curry et le paprika dans un peu d'eau
• Ajouter la maizena et le lait
• Cuire 5' sans cesser de remuer
• Hâcher grossièrement les moules et les incorporer à la sauce
• Poivrer, mélanger
• Répartir la préparation dans les coquilles
• Saupoudrer de son
• Passer 2' sous le gril