Admirez !

Cette semaine, la courgette est à l'honneur et sa jolie fleur en tête !

La courgette fait partie de la famille des Cucurbitacées.

Facile à cultiver, elle se mange crue (comme le concombre) ou cuite, bouillie et accompagnée d'autres légumes, comme dans la ratatouille, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe.

Les fleurs peuvent également être consommées, farcies ou en beignets.

Lire aussi > le profil santé sur le site de Passeport Santé
A voir sur ce blog > quelques recettes avec des courgettes