Salade de courgettes au yaourt

1 yaourt, 2 courgettes, 1/2 poivron rouge, feta, 2 CS petits pois, échalote, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel, poivre, persil plat, ciboulette, 3 feuilles de menthe

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• Couper les courgettes et le poivron en fines lamelles
• Emietter la feta
• Verser dans le saladier
• Ajouter les petits pois
• Ajouter l'échalote émincée, le vinaigre et l'huile d'olive, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre
• Ajouter le yaourt
• Remuer et ajouter les feuilles de menthe