Les vitamines du groupe B et leurs fonctions

6 décembre 2015

Chacune des vitamines B possède ses propres indications thérapeutiques et peut être utilisée indépendamment des autres. Cependant, les vitamines B6, B9 et B12 contribuent aux mêmes effets.

Si l'on trouve les vitamines B dans une alimentation animale, on les trouve aussi dans les végétaux :

Les céréales complètes : avoine, maïs, blé, orge
Les fruits secs : noix, pistaches, amandes, châtaignes, cacahouètes
Les fruits : avocat, orange, pomme, fraises, pastèque, mangue, raisin
Les légumineuses : soja, petits pois, fèves, pois chiches
Les légumes : pommes de terre, choux de Bruxelles, épinards, ail, tomate
Les graines de citrouille, de lin et de sésame
Les champignons, et surtout le shiitake

Etant donné les champs sur lesquelles elles agissent, il peut être judicieux d'utiliser un complexe de vitamines B pour aider les différents métabolismes et synthèses (glucides, lipides, protéines, neurotransmetteurs, hormones, ...)

Vitamines	Principales fonctions
B1	Métabolisme des glucides, production d’énergie, fonctionnement du système nerveux.
B2	Production d’énergie, métabolisme des glucides, des protéines et des lipides, vision, santé de la peau et des muqueuses, activation des vitamines B6 et B9.
B3	Synthèse des hormones sexuelles, métabolisme des glucides, des protéines et des lipides, production des globules rouges.
B5	Synthèse d’hormones et de neurotransmetteurs, transmission nerveuse, production des globules rouges, division des cellules, production d’énergie, métabolisme.
B6	Synthèse des protéines, d’hormones et de neurotransmetteurs, production des globules rouges et transport de l’oxygène, fonctionnement du système immunitaire, synthèse de l’ADN, régulation de la glycémie, synthèse de la vitamine B3.
B8	Métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, division des cellules.
B9	Division des cellules, synthèse de l’ADN et de l’ARN, métabolisme des protéines, régulation du taux d’homocystéine sanguin (avec B6 et B12), fonctionnement du système nerveux et immunitaire, cicatrisation des blessures.
B12	Fonctionnement du système nerveux, synthèse d’ADN et d’ARN, production des globules rouges et transport d’oxygène, synthèse de S-adénosylméthionine (SAMe) avec B6 et B9.