L'acide phytique et les minéraux

Les céréales et graines complètes comportent énormément de minéraux et vitamines.

Plus que leurs homologues raffinées (qui n'en contiennent quasiment pas). Malheureusement, ces végétaux contiennent aussi de l'acide phytique qui bloque la disponibilité de certains micronutriments.

Voyons comment améliorer cela.

www.guide-vitamines.org > lire l'article complet