Agriculture bio : attention au fétichisme du label

Beaucoup d’observateurs parlent aujourd’hui d’un « changement d’échelle » de l’agriculture biologique en France. Selon l’Agence bio, les ventes de produits dans ce secteur ont doublé en six ans, pour atteindre sept milliards d’euros à la fin de l’année 2016. Pour certains produits, la part de marché commence à être significative : 20 % pour les œufs et 12 % pour le lait, par exemple...

... De nombreux facteurs seront déterminants pour l’avenir de la bio : l’évolution de la réglementation européenne, le niveau de soutien des pouvoirs publics, la capacité des producteurs à s’organiser collectivement…

...’il est un vecteur d’information, permettant de différencier les produits bio des produits non bio, il tend aussi à masquer la diversité des agricultures biologiques. C’est ce que j’appelle, en référence au « fétichisme de la marchandise » autrefois décrit par Karl Marx, un « fétichisme du label » : l’incapacité à voir la diversité d’organisation existant derrière le seul label.

www.theconversation.com > lire l'article complet

relayé par Foodwatch

https://www.foodwatch.org/fr/accueil/

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vendredi 24 mars 2017

Journées de l'orchidée

journees de lorchidee

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jeudi 23 mars 2017

15 plantes potagères qui tolèrent l'ombre

plantes et ombre

La plupart des plantes potagères ont besoin d'être exposées au soleil toute la journée pour grandir correctement.
Mais certaines plantes tolèrent 4 heures de soleil par jour seulement, voire moins, comme :

  • l'ail
  • la bette
  • le Bok Choy
  • la carotte
  • le chou frisé
  • la coriandre
  • les épinards
  • la laitue
  • la moutarde
  • le navet
  • le persil
  • le poireau
  • la pomme de terre
  • le radis
  • la roquette

Source : www.monjardinen permaculture.fr

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Bourgeons de figuier contre les troubles digestifs

bourgeons figuier

Le bourgeon de figuier est un remède remarquable au niveau psychosomatique car il agit en profondeur sur notre système endocrinien contribuant ainsi à la régulation de bon nombre de problèmes résultant d’une dystonie neuro-végétative.

les propriétés les plus importantes du bourgeon de figuier :
- au niveau stomacal
- au niveau intestinal
- au niveau nerveux
- au niveau circulatoire
- au niveau cutané
- au niveau uro-génital


Bourgeons de cassis : un anti-inflammatoire 100% naturel

bourgeons cassis

Le macérat de bourgeons de cassis est un des extraits de gemmothérapie le plus polyvalent, il est avant tout un anti-rhumatismal et un anti-inflammatoire puissant.

Remède des arthroses, de la goutte, des douleurs des ligaments et des tendons, des articulations douloureuses.
Le bourgeon de cassis est un véritable “concentré naturel”, efficace contre les manifestations allergiques (effet comparable à la cortisone), les migraines d’origine allergique, l’urticaire, le rhume des foins, les affections du foie.
 
En raison de son action cortisone-like, il remplace avec succès les anti-inflammatoires classiques (cortisone) sans en présenter les effets secondaires néfastes.
 
C’est un stimulant des glandes surrénales, du rein, du pancréas, du foie.

Il agit efficacement au niveau respiratoire dans l’asthme, les bronchites chroniques, l’emphysème, les rhinites allergiques.
Particulièrement recommandé aux personnes fatiguées, manquant d’ardeur, il stimule les glandes endocriniennes et combat la somnolence.

www.herboristerie.com > lire l'article complet

dimanche 19 mars 2017

Jus vert du jour

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citronblettes

Un jus simplement réalisé avec ce que j'avais sous la main :
2 belles c
arottes, 1 pomme, blettes (feuille et côtes), 1/2 citron

carottePasser les légumes à l'extracteur, le citron avec la peau
Une fois extrait, verser l'équivalent de 200ml dans un shaker et ajouter une dose de spiruline en poudre
Bien secouer et déguster !

Extraction : 400 ml (2 verres)

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samedi 18 mars 2017

Gâteau paléo à la patate douce sans sucre ajouté

Je reprends la recette d'un pain de Paléo-régime qui deviendra gâteau finalement après avoir apporté quelques modifications notamment sur la cuisson. Je n'ai pas utilisé de four et ai réalisé cette recette entièrement à la vapeur douce (vitaliseur) avec les ingrédients que j'avais sous la main. Volontairement cependant, je n'ai pas ajouté de miel. Quelques ingrédients ont changé aussi car j'ai utilisé ce que j'ai trouvé dans mon placard !

pain ceto vapeur200 g de patate douce, 100 g de poudre d'amande, 4 oeufs, 1 cs de graines de lin moulues, 1 cc de bicarbonate, 1 cs de jus de citron, 100 ml de crème de coco
  • j'ai cuit la patate douce à la vapeur au vitaliseur (15' environ)
  • j'ai ensuite mixé la patate avec les autres ingrédients (pendant ce temps, l'eau a continué de bouillir dans le vitaliseur)
  • j'ai versé le tout dans un moule à charlotte car je n'ai pas le moule à cake métallique qui va avec le vitaliseur ; on fait avec ce qu'on a ! ;) 
  • j'ai déposé le moule dans le panier sur l'eau très bouillante et laissé cuire environ 40'*
  • j'ai laissé refroidir pour déguster plus tard en revenant d'une balade !

A l'arrivée, rien à voir avec le pain initial, mais le résultat est sympa ; le gâteau a la consistance d'un carrot cake et l'ajout de sucre ne s'avère pas du tout nécessaire !

Merci Paléo-Régime

dimanche 5 mars 2017

Banc Public : 2 concerts les 3 et 4 mars

banc public La bohême 3 mars 2017 600

Banc public à St Siméon 4 mars 2017 600

 

2 possibilités de voir et entendre Banc Public ce week-end, notamment Marielle pour ceux qui n'ont pas eu l'occasion de l'entendre chanter !

 groupe.banc-public@orange.fr

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samedi 25 février 2017

7 plantes adaptogènes contre les effets du cortisol

glandes surrenales

Le cortisol et l’hormone du stress et des niveaux élevés de cortisol peuvent affecter tous les systèmes physiologiques de votre corps, y compris votre thyroïde et les glandes surrénales.

Il peut vous rendre anxieux et irritable, conduire à un gain de poids et à une perte osseuse, le diabète, un risque de maladie cardiaque et épuiser votre énergie. Le cortisol est également connu comme l’hormone de vieillissement. Lorsque le cortisol est trop élevé, il vous met dans un «combat ou fuite» qui stimule votre système nerveux sympathique et les glandes surrénales. Lorsque cela se produit il existe une diminution dans vos sécrétions digestives et une augmentation de la pression artérielle. Cela met votre corps dans un état de stress constant qui va brûler vos glandes surrénales, fatiguer votre tube digestif et vous faire vieillir plus rapidement. Donc, si vous voulez paraître plus jeune et être en bonne santé, vous devriez avoir un taux de cortisol équilibré.

...Certaines plantes peuvent aider à baisser le cortisol :

  1. Ginseng
  2. Basilic
  3. Ashwaganda
  4. Astragalus
  5. La racine de réglisse
  6. Rhodiola
  7. Champignons (Cordycep , Reishi, shiitake et Maitake)

Maplante.fr > lire l'article complet