samedi 15 avril 2017

Les plantes amies du pancréas

pancreas

Le pancréas produit les enzymes nécessaires à la décomposition des aliments et des hormones importantes comme l’insuline, les polypeptides, la somatostatine et le glucagon.

De nombreux végétaux peuvent aider à le protéger :

  • L'ail
  • les épinards
  • les cerises
  • les champignons
  • le brocoli
  • la patate douce
  • les raisins rouges
  • les tomates
  • le curcuma
  • la réglisse
  • la prêle des champs
  • l'origan
  • le pissenlit
  • la gentiane
  • les feuilles d'olivier
  • le gingembre

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dimanche 16 octobre 2016

Lait d'ail

L'ail est un remède naturel comportant de nombreux bénéfices pour la santé : antibiotique naturel, antifongique, antiseptique, vermifuge, anti-inflammatoire, analgésique, l'ail renforce le système immunitaire et aide notamment à combattre la candidose.

Consommer de l'ail chaque jour permet donc de calmer de nombreux maux.

On peut en ajouter dans la cuisine, bien sûr, mais on peut aussi confectionner facilement un médicament maison : le lait d'ail.

  • écraser 4 gousses d'ail,
  • chauffer du lait végétal (environ une tasse de 200 ml environ),
  • ajouter l'ail écrasé et laisser cuire quelques minutes en remuant sans laisser bouillir,
  • laisser refroidir un peu avant de boire.

Source : Améliore ta santé

dimanche 26 juillet 2015

Erreur à ne pas commettre avec l'ail

L'ail : légume, épice et condiment

L’ail ne est pas seulement un aliment, il est considéré comme un médicament par les médecines traditionnelles et il est connus de tous depuis des millénaire… D’ailleurs, il fait partie intégrante de la plupart des remèdes hérités de nos ancêtres.

Hippocrate, le père de la médecine moderne, en prescrivait régulièrement, il en a donné aux premiers athlètes olympiques de la Grèce antique pour améliorer leurs performances.
Cet aliment qu’on trouve facilement partout a des pouvoirs extraordinaires sur la santé.

Aujourd’hui, avec les technologies de pointe mises à leur disposition, les scientifiques sont arrivés à prouver par A+B que l’ail est effectivement aussi bon pour la santé que supposé.

Voici l’erreur à ne pas faire quand vous cuisinez avec de l’ail : LA CUIRE.

Sain et Naturel > lire l'article complet

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jeudi 20 novembre 2014

Poêlée de cresson aux poivrons

cresson

Le cresson est un légume feuille aux apports minéraux excellents, notamment en calcium. Vendu généralement en botte, et principalement en été, il permet de réaliser de délicieuses soupes. C’est un légume frais qui peut aussi se consommer cru en salade.

Le cresson, dont les feuilles fragiles sont semblables à celles de l’épinard, doit être cuit rapidement pour conserver au mieux ses nutriments et ne pas trop ramollir ses feuilles. Lire la suite sur tempsdecuisson.net 

Le cresson et la santé ? lire l'article de Passeport Santé ou cliquer la botte de cresson !

Justement, en raison de la ressemblance de sa texture avec celle de l'épinard ou de la blette, j'ai cuisiné le cresson selon une recette très simple et rapide que je réalise très souvent, et c'était une véritable réussite.

Les ingrédients : huile de coco, 1 oignon, 1 gousse d'ail, un poivron rouge, une botte de cresson, curcuma, poivre, lentilles cuites

  • Emincer les oignons, l'ail et couper le poivron en dés
  • Dans une sauteuse, les faire revenir à l'huile de coco
  • Jeter le cresson en remuant quelques minutes
  • Ajouter le poivre et le curcuma, puis les lentilles déjà cuites.
  • Servir avec un bol de riz (pour moi, Basmati complet !)

jeudi 4 novembre 2010

L'ail : légume, épice et condiment

L'ail : légume, épice et condiment

Originaire d'Asie centrale il est utilisé depuis des millénaires et connu pour donner de la force et protéger des maladies. Les Égyptiens en distribuent aux bâtisseurs de pyramides, les Grecs et les Romains aux soldats et aux athlètes.
Hippocrate le considère comme un médicament sudorifique, "chaud, laxatif et diurétique".

Vie Saine et Zen > lire l'article complet

Posté par potimarron à 12:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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