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Relais Nature et partage, l'énergie vitale des plantes
aubergines
14 juillet 2010

L'aubergine

L'aubergine
L’aubergine, légume-fruit, est consommée depuis des milliers d’années. Ce sont les Espagnols qui l’ont introduite en Amérique, au XVIe siècle. Il en existe une multitude de variétés, dont la taille va du petit pois au melon. Bien que l’aubergine d’un...
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17 novembre 2009

Cuisson des légumes avec l'algue Kombu

Cuisson des légumes avec l'algue Kombu
Je profite de la cuisson de mes légumes d'aujourd'hui pour vous signaler que la cuisson avec l'algue Kombu permet de récupérer des tas d'oligo-éléments, notamment du calcium et de l'iode (attention ! Déconseillé aux allergiques à l'iode). Il suffit de...
1 juin 2009

Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines
1 aubergine, 120 g de farine, 1 CS de curry, 1/2 c à c de cumin, 2 CS de feuilles hachées de coriandre fraîche, 1/2 CC de gingembre en poudre, 1 gousse d'ail hachée, sel, poivre, 40 cl d'eau environ Préparation de la pâte à beignets : Faire la fontaine...
25 mai 2009

Aubergines farcies

Aubergines farcies
2 grosses aubergines, 2 courgettes, 3 tomates, 2 gousses d'ail émincées, 1 oignon émincé, 6 CS d´huile d´olive, 2 CC d´herbes de Provence, s el, poivre Couper les aubergines dans le sens de la longueur Couper les courgettes et les tomates (pelées) en...
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Kousmine

J’aimerais que chacun comprenne
qu’il ne peut compter que sur lui-même,
qu’il est responsable de sa personne,
que le corps dont il dispose 
doit être géré
comme n’importe quel autre bien.
Dr Catherine Kousmine

Om

Quand l'alimentation est mauvaise,
les médicaments ne servent à rien.
Quand l'alimentation est correcte,
il n'y a pas besoin de médicaments.

 

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