dimanche 7 mai 2017

Blinis aux lentilles et carottes

 

blinis

120g de petits flocons de sarrasin, 25cl de lait végétal (soja ou riz), 50g de lentilles corail cuites, 50g de carottes râpées, 1 échalote émincée, persil,  4 épices, 1 oeuf, sel, huile d'olive (pour la cuisson)

  • Dans un saladier, verser les flocons puis le lait végétal
  • Bien mélanger et laisser poser
  • Pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients dans l'ordre de la liste
  • Ajouter le mélange aux flocons et couvrir d'un torchon
  • Laisser reposer la pâte 1/2h environ
  • Dans une poêle à blinis huilée, 2' de chaque côté
  • Servir sur un lit de salade (avec une sauce au yaourt, par exemple)

Et voilà votre repas complet ! Et si vous ne mangez pas tout, vous pouvez congeler pour une prochaine fois...

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mercredi 13 janvier 2016

Ingrédients basiques pour des crêpes ou des blinis sans gluten et sans lait


Résultat de recherche d'images pour Cà y est, vous êtes décidé(e) et vous avez commencé à bannir le gluten et le lait de votre alimentation.

Cependant, vous vous ne voulez pas renoncer aux crêpes... 

Résultat de recherche d'images pour Voici les ingrédients de base pour réaliser des crêpes sans mettre à mal votre réforme alimentaire.

200 g farine de riz, 3 oeufs, 30 cl lait de riz ou d'amande,  2 cs huile d' olive... 

Vous pourrez aussi confectionner de la pâte à blinis en ajoutant un sachet de poudre à lever ou du bicarbonate (la poudre à lever, c'est du bicarbonate !)

Vous réaliserez ainsi vos crêpes ou vos blinis, comme vous avez l'habitude ! 

Posté par boucheaoreille77 à 08:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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