vendredi 6 février 2015

Salade de chou rave aux noisettes

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1 ou 2 choux raves selon la grosseur, une poignée de noisettes, 1 pomme,
1 oignon rouge, ciboulette, ail, sel, poivre, jus d'un 1/2 citron bien juteux, huile d'olive ou de colza.

  • Dans un saladier, préparer la vinaigrette
  • Râper le chou très finement
  • Râper la pomme,
  • Concasser les noisettes
  • Verser le chou et la pomme dans le saladier.
  • Mélanger le tout, saupoudrer de noisettes, et c'est prêt !

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Le chou rave

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Ce légume bulbeux se consomme cru ou cuit. Comme la plupart des crucifères, il contient des composés bioactifs qui auraient des effets bénéfiques pour combattre différents types de cancer. Le chou-rave est également une excellente source de vitamine C.

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Posté par boucheaoreille77 à 10:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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