samedi 1 avril 2017

L'acide phytique et les minéraux

sac legumes secs

Les céréales et graines complètes comportent énormément de minéraux et vitamines.

Plus que leurs homologues raffinées (qui n'en contiennent quasiment pas). Malheureusement, ces végétaux contiennent aussi de l'acide phytique qui bloque la disponibilité de certains micronutriments.

Voyons comment améliorer cela.

www.guide-vitamines.org > lire l'article complet

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mardi 1 octobre 2013

150 recettes végétariennes à base d'oléagineux

oleagineux

Après les fabuleuses légumineuses, voici... les merveilleux oléagineux ! Ce nouveau livre de Claude et Emmanuelle Aubert propose 150 recettes végétariennes à base d'oléagineux.

Consommés régulièrement, les oléagineux réduisent les risques de maladies cardio-vasculaires, de diabète, de certains cancers... 

Terre Vivante > 150 recettes végétariennes à base d'oléagineux

Posté par potimarron à 11:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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