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Relais Nature et partage, l'énergie vitale des plantes
vegetarien
27 janvier 2013

Pains indiens farcis au chou-fleur

La lettre de Pankaj arrive à point nommé avec sa recette d'hiver de pains indiens farcis. Une jolie idée pour utiliser le chou-fleur de la semaine. Pour ma part, cette recette me fait déjà saliver... Voici les ingrédients que l'on a facilement sous la...
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11 avril 2011

Poêlée de tofu au céleri et flageolets

Poêlée de tofu au céleri et flageolets
Céleri vert, huile d'olive, tofu, flageolets (cuits), 1 ou 2 gousses d'ail, 1 ou 2 oignons, persil, tamari, citron Cuire les branches de céleri à la vapeur Dans une sauteuse, faire dorer un ou deux oignons à l'huile d'olive Ajouter le tofu en cubes préalablement...
5 avril 2011

Marinade pour le tofu

Marinade pour le tofu
Un petit post pour les clients du panier qui veulent réduire, voire arrêter, leur consommation de viande et qui découvrent le tofu. Cet aliment obtenu à partir du lait de soja, est très riche en protéines, et si le tofu peut s'avérer fade, il devient...
17 décembre 2010

Patties végétariens

Recette facile et rapide à réaliser ! Merci Pankaj
14 novembre 2010

Salade à l'avocat et au tartare d'algues

Salade à l'avocat et au tartare d'algues
Batavia, avocat, tartare d'algues, échalote, persil, vinaigre de cidre, huile de colza, sel, poivre Une salade goûteuse et pleine d'oligo-éléments à déguster avec du pain de seigle !
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7 novembre 2010

Purée et soupe de patates douces au panais

Purée et soupe de patates douces au panais
Le temps se rafraîchit de plus en plus et l'humeur invite à manger de belles purées colorées et plus tard la soupe. Voilà ce que j'ai sorti de la cave et des placards à peine une demi-heure avant de déjeuner : 1 beau panais, 3 patates douces, 2 CS de...
27 octobre 2010

Lasagnes au chou de Milan

Lasagnes au chou de Milan
6 plaques de lasagnes, 1 chou de Milan, 200 g de Comté, Parmesan, 2 oignons, huile d'olive, sel, poivre Pour la crème soja maison : 1 CS d' huile de colza, 2 CS de crème de riz complet , 2 verres de lait de soja, sel, poivre, muscade Préchauffer le four...
27 octobre 2010

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron
400 g de potimarron, 2 oignons émincés, 75 cl de bouillon, 2 CS d'huile d'olive, 300 g de riz arborio, Parmesan râpé, noix muscade, sel, poivre Couper, épépiner le potimarron et le débiter en petits morceaux Le précuire à la vapeur Chauffer le bouillon...
16 octobre 2010

Quiche aux blettes et au brocoli

Quiche aux blettes et au brocoli
5 CS d'huile neutre (pépins de raisin par exemple), 200 g de farine bise, 1 briquette de crème d'avoine, 2 têtes de brocoli, 1ou 2 feuilles de blettes, 4 oeufs, sel, poivre Dans une terrine, verser la farine, puis l'huile et 3 CS de crème d'avoine Laisser...
23 septembre 2010

Tartare de potimarron

Tartare de potimarron
Une recette sympa de Chaudron Pastel relayée par Crudivorisme...
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Kousmine

J’aimerais que chacun comprenne
qu’il ne peut compter que sur lui-même,
qu’il est responsable de sa personne,
que le corps dont il dispose 
doit être géré
comme n’importe quel autre bien.
Dr Catherine Kousmine

Om

Quand l'alimentation est mauvaise,
les médicaments ne servent à rien.
Quand l'alimentation est correcte,
il n'y a pas besoin de médicaments.

 

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