Cà y est, vous êtes décidé(e) et vous avez commencé à bannir le gluten et le lait de votre alimentation.

Cependant, vous vous ne voulez pas renoncer aux crêpes... 

Voici les ingrédients de base pour réaliser des crêpes sans mettre à mal votre réforme alimentaire.

200 g farine de riz, 3 oeufs, 30 cl lait de riz ou d'amande,  2 cs huile d' olive... 

Vous pourrez aussi confectionner de la pâte à blinis en ajoutant un sachet de poudre à lever ou du bicarbonate (la poudre à lever, c'est du bicarbonate !)

Vous réaliserez ainsi vos crêpes ou vos blinis, comme vous avez l'habitude ! 

Cette recette est réalisée à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion, sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

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100 g de fruits rouges, 100 g de kiwi, 100 g de banane bien mûre, 3 CS de graines de chia, 3 CS de jus de pommes

Pour cette recette, j'ai pris des framboises du jardin ; eh oui, avec cette température exceptionnelle, je récolte encore des framboises sur certains pieds, des kiwis pour le deuxième petit pot et une banane pour le troisième. 

A défaut de framboises fraîches, on peut utiliser des fruits rouges congelés.  Dans un magasin de surgelés bien connu, on trouve facilement des framboises, des mûres, du cassis ou des mélanges de fruits rouges que l'on laissera décongeler pour réaliser cette confiture toute simple.

• Dans un petit saladier, écraser les framboises 
• dans un deuxième, écraser les kiwis
• dans un troisième, écraser la banane
• répartir les graines de chia et le jus de pommes dans les trois saladiers
• bien mélanger l'ensemble et verser dans trois petits pots en verre
• réserver au frais au moins 1/2h
• déguster sur du Pain des Fleurs de sarrasin accompagner d'un thé vert au gingembre par exemple !