tofu - Relais Nature et partage, l'énergie vitale des plantes

13 mai 2012

Fenouils sautés aux flageolets

Huile d'olive,1 ou 2 oignons, 3 fenouils, sel, poivre, curcuma, flageolets (cuits), tofu (facultatif), 1 ou 2 gousses d'ail, persil, tamari, citron Dans une cocotte, faire sauter les oignons et les fenouils coupés en 4 dans le sens de la longueur dans...

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Tags: fenouil, tofu, flageolets, Recettes, plat principal

12 mai 2011

Salade d'avocats au tofu et aux champignons

Avocat, champignons, tofu au basilic, échalote, ail frais, persil, vinaigre de cidre, huile de colza Inspirée de la salade d'avocats aux champignons à laquelle j'ai ajouté le délicieux tofu au basilic coupé en petits dés. Un repas complet et rapide, bien...

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Tags: champignons, tofu, avocat

11 avril 2011

Poêlée de tofu au céleri et flageolets

Céleri vert, huile d'olive, tofu, flageolets (cuits), 1 ou 2 gousses d'ail, 1 ou 2 oignons, persil, tamari, citron Cuire les branches de céleri à la vapeur Dans une sauteuse, faire dorer un ou deux oignons à l'huile d'olive Ajouter le tofu en cubes préalablement...

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Tags: tofu, végétarien, flageolets, Céleri

5 avril 2011

Marinade pour le tofu

Un petit post pour les clients du panier qui veulent réduire, voire arrêter, leur consommation de viande et qui découvrent le tofu. Cet aliment obtenu à partir du lait de soja, est très riche en protéines, et si le tofu peut s'avérer fade, il devient...

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Tags: tofu, végétarien, marinade, tamari

16 mai 2010

Tarte citron au tofu

500 g de tofu, une pâte brisée, 4 CS d'huile, 50 g de beurre clarifié, le jus et les zestes de 2 citrons, 2 CS de sirop d'agave (Xylitol pour une tarte low carb), sel, 1 citron pour la déco Préchauffer le four à 200° Dérouler la pâte et garnir un moule...

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Tags: tarte, citron, tofu, végétarien, desserts et goûters, Tarte citron au tofu

26 mars 2010

Chou chinois au tofu

500g de tofu, 2 CS d'huile, poivron rouge, 2 gousses d'ail, gingembre émincé, 4 oignons, 1 chou chinois, 1 tête de brocoli, 2 CS de tamari, sel. Essorer le tofu et le couper en petits morceaux Chauffer l'huile et le faire revenir. Enlever du feu, l'essorer...

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Tags: brocoli, chou chinois, tofu, végétarien, Recettes, plat principal, Chou chinois au tofu

26 novembre 2009

Tofu aux endives

Huile d'olive, 2 oignons, endives, tofu nature (1), sel, poivre, curcuma, paprika, coriandre, 4 gousses d'ail, persil, jus de citron, riz complet cuit (2) Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive Emincer les oignons et les endives (1 par personne)...

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Tags: tofu, riz, relais végétarien, système immunitaire, Endive, Recettes, plat principal

2 novembre 2009

Idées de la semaine

Cette semaine est la semaine du fenouil et des protéines végétales ! A Dali auquel on demandait "vous avez peint votre femme Gala avec une côtelette de veau sur l'épaule, pourquoi ?", il avait répondu "j'aime ma femme et les côtelettes de veau, alors...

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Tags: fenouil, tofu, relais végétarien, seitan

1 novembre 2009

Boulettes de tofu aux légumes

3 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, 250 g de tofu, sel, poivre, 1 oeuf, 1 CS de tamari, 1 brocoli, huile Blanchir le brocoli râper les carottes émincer l'oignon, l'ail et le persil mixer le tofu avec le brocoli, les carottes râpées et l'assaisonnement...

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Tags: tofu, végétarien, boulettes, Recettes, plat principal

1 novembre 2009

Galettes de tofu - une recette de base

Voici une recette de base pour réaliser des galettes de tofu. Ensuite, ce sera au gré de votre imagination ! 250 g de tofu, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail écrasée, 1 bouquet de persil, sel, poivre, huile Mixer le tofu, l’ail, l’oignon et le persil, de...

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Tags: tofu, végétarien, Recettes, plat principal