Muffins au cacao

200 g de farine bise, 60 ml cacao en poudre, 1 sachet de poudre à lever, 100 g sucre de canne, 10 cl de lait d'avoine, 2 CS d'huile, 1 oeuf, 1 pincée de sel

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• Préchauffer le four à 180°
• Dans une terrine, mélanger la farine, le cacao, le sucre, la poudre à lever et le sel
• dans un bol, mélanger au fouet le lait, l'huile et l'oeuf
• Mélanger les deux préparations jusqu'à obtention d'une pâte homogène
• Verser dans le moule à muffins
• Enfourner 20' environ