Allergies alimentaires

Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes. Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ? Comment savoir si on est allergique ?

Une allergie alimentaire est une réaction de défense du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment.

Les symptômes courants sont :

• picotements et rougeurs, voire gonflement des lèvres, ou de la langue
• démangeaisons
• éruptions cutanées
• crampes d’estomac
• vomissements et diarrhées
• respiration difficile, sensation de gorge serrée
• choc anaphylactique

Peut-on l'éviter ?

Il n’existe pas de traitement curatif. L’unique solution consiste à bannir la consommation des aliments allergènes.

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