Le fenugrec est utilisé depuis l'antiquité pour :

• la digestion,
• la circulation,
• le système reproducteur,
• la libido,
• le systèem respiratoire,
• le système urinaire,
• l'équilibre du taux de sucre dans le sang,
• la baisse des taux de cholestérol,
• etc.

L'article de Mr. Plantes vous en dira plus ! 

Les graines à germer  de fenugrec  sont à  consommer en pousses de 1 à 2 cm.

On considère sa germination facile et rapide après un temps de trempage d'une nuit. 

Festival de couleurs pour les repas du soir ! Orange hier, vert aujourd'hui, pas besoin d'assaisonnement, trois légumes ensemble ont déjà fait tout le travail. Mais ajouter de la crème coco et du gomasio rendront cette soupe particulièrement onctueuse.

1 panais, 2 topinambours, 1 belle tête de brocoli, crème de coco, gomasio (facultatif)

• Dans le blender à soupe, mixer les légumes 
• Une fois la soupe prête ajouter la crème coco et du gomasio dans votre bol
• Déguster ce velouté vert délicieux !