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Relais Nature et partage, l'énergie vitale des plantes
cremes et mousses
6 novembre 2013

Mousse au chocolat au tofu soyeux

Mousse au chocolat au tofu soyeux
© DURIS Guillaume - Fotolia.com Une mousse au chocolat sans laitage, en un tour de main, le temps le plus long étant celui passé dans le réfrigérateur ! Chocolat noir (mini 70%), 4 CS d'eau, 200 g de tofu soyeux, 1 CS de purée d'amandes, 1 CS de sirop...
Posté par potimarron à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  chocolat,  Recettes sans gluten ni laitage,  crèmes et mousses,  tofu soyeux
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28 décembre 2009

Crème express au chocolat

Crème express au chocolat
1 tablette de chocolat noir, 75 cl de lait d'avoine, 3 CS de crème de riz Faire fondre le chocolat au bain-marie Chauffer le lait d'avoine Délayer le chocolat fondu dans le lait Ajouter la crème de riz petit à petit en fouettant Une fois la crème épaissie,...
Posté par potimarron à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crèmes et mousses,  desserts et goûters
23 décembre 2009

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
2 tablettes de chocolat noir, 20 cl de crème fraiche épaisse, 4 œufs Casser les tablettes de chocolat en petits morceaux et les faire fondre au bain-marie sur de l'eau chaude frémissante Ajouter la crème fraiche lorsque le chocolat est fondu et mélanger...
Posté par potimarron à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  chocolat,  sucré,  crèmes et mousses,  desserts et goûters
23 décembre 2009

Crème à la pistache

Crème à la pistache
Cette crème peut être dégustée seule ou en accompagnement de meringues ou de biscuits secs à l'heure du thé. Elle est réalisée à partir d'une pâte de pistache confectionnée à l'aide du Jazzmax équipé de son cône broyeur. 250 g de pistaches, 80 g d'amandes,...
Posté par potimarron à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  pistaches,  Jazz Max,  sucré,  crèmes et mousses
21 septembre 2009

Sabayon à l'amaretto

Sabayon à l'amaretto
Pour le sabayon : 4 jaunes d’oeufs, 70 g de sucre semoule, 8 cl d'eau, 2 cl d'amaretto Séparer le blanc du jaune Dans un petit saladier, fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle blanchisse, puis ajouter l'eau et...
Posté par potimarron à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sabayon,  sucré,  crèmes et mousses
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20 juin 2009

Crème anglaise
Posté par potimarron à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  crème anglaise,  sucré,  crèmes et mousses
8 juin 2009

Crème de marron sur le pouce

Crème de marron sur le pouce
1 boîte de purée de châtaigne, 200 g de sucre semoule, sucre vanillé, 1/2 verre d'eau Dans une casserole, chauffer à feu doux les sucres et l'eau pendant 10' Ajouter la purée au sirop Mélanger et faire cuire pendant 20' en remuant de temps en temps
Posté par potimarron à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  végétarien,  sucré,  crèmes et mousses
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Kousmine

J’aimerais que chacun comprenne
qu’il ne peut compter que sur lui-même,
qu’il est responsable de sa personne,
que le corps dont il dispose doit être géré
comme n’importe quel autre bien.
Dr Catherine Kousmine

Om

Quand l'alimentation est mauvaise,
les médicaments ne servent à rien.
Quand l'alimentation est correcte,
il n'y a pas besoin de médicaments.

 

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