Cake à la banane et aux noisettes

250 g de farine bise, 125 g de sucre de canne, 150 g de beurre, 3 oeufs, 2 bananes, 150 g de noisettes, 1 sachet de poudre à lever

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• Préchauffer le four à 180°C
• Battre le beurre fondu avec le sucre
• Incorporer les oeufs un par un
• Ajouter la farine, puis la poudre à lever
• Ajouter les bananes écrasées et les noisettes concassées
• Verser la pâte dans un moule beurré
• Enfourner 45'

Petit plus trouvé sur un blog : arroser le cake chaud avec 2 CS de vin de noix, emballer dans du papier alu pendant 2 jours.