27 octobre 2010
Risotto au potimarron
400 g de potimarron, 2 oignons émincés, 75 cl de bouillon, 2 CS d'huile d'olive, 300 g de riz arborio, Parmesan râpé, noix muscade, sel, poivre Couper, épépiner le potimarron et le débiter en petits morceaux Le précuire à la vapeur Chauffer le bouillon...