Gratin de fenouil

2 fenouils, 100g de fromage de chèvre, sauce béchamel, muscade, herbes de provence

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• Faire cuire le fenouil à l'eau bouillante salée pendant 20' environ.
• Préchauffer le four th. 6
• Egoutter, découper et disposer le fenouil dans un plat allant au four
• Poser de fines tranches de fromage de chèvre
• Couvrir de béchamel, saupoudrer d'herbes de Provence et de muscade
• Saler, poivrer
• Enfourner et cuire pendant 25' environ