1 mars 2018
Fruits et légumes de mars
alimentation
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14 avril 2017
Jus detox du foie
A quelques variantes près, voici mon jus rouge du matin pour aider le foie.
Extraction : environ 1/2 litre, soit 2 grands verres.
- 1 betterave
- 1 carotte
- 1/2 citron non pelé
- 1 fenouil
- gingembre
- 2 oranges pelées
- oseille (ou blettes, ou salade...)
1 avril 2017
L'acide phytique et les minéraux
Les céréales et graines complètes comportent énormément de minéraux et vitamines.
Plus que leurs homologues raffinées (qui n'en contiennent quasiment pas). Malheureusement, ces végétaux contiennent aussi de l'acide phytique qui bloque la disponibilité de certains micronutriments.
Voyons comment améliorer cela.
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25 février 2017
Allergies alimentaires
Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes. Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ? Comment savoir si on est allergique ?
Une allergie alimentaire est une réaction de défense du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment.
Les symptômes courants sont : picotements et rougeurs, voire gonflement des lèvres, ou de la langue, démangeaisons, éruptions cutanées, crampes d’estomac, vomissements et diarrhées, respiration difficile, sensation de gorge serrée, voire choc anaphylactique.
Peut-on l'éviter ?
Il n’existe pas de traitement curatif. L’unique solution consiste à bannir la consommation des aliments allergènes.
Passeport Santé > lire l'article complet
5 octobre 2016
Allergies alimentaires
Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes. Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ? Comment savoir si on est allergique ?
Une allergie alimentaire est une réaction de défense du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment.
Les symptômes courants sont :
- picotements et rougeurs, voire gonflement des lèvres, ou de la langue
- démangeaisons
- éruptions cutanées
- crampes d’estomac
- vomissements et diarrhées
- respiration difficile, sensation de gorge serrée
- choc anaphylactique
Peut-on l'éviter ?
Il n’existe pas de traitement curatif. L’unique solution consiste à bannir la consommation des aliments allergènes.
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31 juillet 2016
"AMINOSWEET" : le nouveau nom de l’aspartame pour mieux vous berner...
Le producteur d’aspartame Ajinomoto lance une nouvelle initiative destinée à rebaptiser l’édulcorant toxique comme ‘AminoSweet‘, pour nous rappeler qu’il est fait à partir d’acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Ne tombez pas dans ce stratagème marketing.
C’est encore une tromperie : NutraSweet ou AminoSweet, c’est de l’acide aspartique…… classé "excitotoxine".
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